要約
世の中のタピオカファンの皆様、お待たせいたしました。昨今のブームの影響もあり大阪のおしゃれエリア堀江にタピオカ屋さんが続々と進出してきています。そんな中でもおすすめのタピオカドリンクが楽しめるお店を６つセレクトしてみましたのでご紹介します。
目次
そもそもタピオカって？
今や巷で大人気のタピオカティーについて少しご紹介します。
Q. どこで生まれたの？
A. ミルクティーに丸々のタピオカが入った台湾発祥の飲み物です。
Q.原料は？
A. 「キャッサバ」という南米原産のイモの根や茎から生成されたデンプンがタピオカの原料なんです！
Q. キャッサバは他のものにも使われているの？
A. タピオカ以外にも冷凍うどん、ダイエットにも使われるパン「ポンデケージョ」などに使用されています。
Q. じゃあそのタピオカって名前どこから来たの、、、？
A. 実はブラジルの先住民がデンプンの製造法を「tipi’óka」と呼んでいたからんなんです。つづりもなんとなくタピオカっぽい。笑
Q. なんで丸いの？
A. タピオカドリンクに使われているタピオカは、糊化させたタピオカを回転させながら雪だるまを作るような方式で球状に加工し、乾燥させたものを煮戻して使っています。
通常は煮戻した後、数日でモチモチの食感が失われ、固まってしまうので専門店では毎日釜で茹で上げて新鮮なタピオカを提供しているのです！
Q. なんで色がついてるの？
A. タピオカティーに入っているタピオカの多くは黒色ですが、これはカラメルなどで着色しているからで、本来は半透明な色をしているのです。
小麦粉に水を加えてこねる事でこれら２つのタンパク質が絡み合ってグルテンを作ります。
タピオカは腹持ちもよいので食べ過ぎも防止そうですね。笑
自宅でも簡単に作れるタピオカティー
●材料
乾燥ブラックタピオカ……大さじ4
ミルクティー●作り方
【1】乾燥タピオカを戻す。
・水に一晩つけておいたタピオカを鍋で20分ほど煮る。
・タピオカがやわらかくなったら、ザルにあげ、流水もしくは、氷水でしめる。【2】ミルクティーを作る。
・沸騰したお湯（80mL）に茶葉（ティースプーン大さじ1杯）を入れる。
・フタをして2～3分蒸らした後、牛乳（80mL）を加えて軽く混ぜ、再び全体が温まるまで弱火にかける。
・沸騰直前で火を止め、茶こしでこす。お好みでグラニュー糖を加える。
・粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。【3】ミルクティーにタピオカを入れて完成！
Q&D Tapioca
Q&D Tapiocaは言わずと知れたタピオカドリンク専門店。その人気はとどまることを知りません。
周辺にはアメ村店と北堀江店の二店舗を構えており、台湾からの幸せをどちらでも味わえます。
黒糖の甘さが香るモチモチのタピオカと、台湾紅茶の組み合わせが美味しい！
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この度ご迷惑をおかけして、 大変申し訳ございませんでした。 タピオカが入荷しておりますので、 明日9月15日から通常営業をさせていただきます。✨✨ 引き続き、どうぞ宜しくお願い致します。😊 #台湾からの幸せ
| 店名 | Q&D tapioca 北堀江本店 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話 | 06-7708-7699 |
| 住所 | 大阪市西区北堀江1-16-13 |
| 地図 | |
| ウェブサイト | https://www.q-and-d-tapioca.com |
| その他 | 最寄り駅：西大橋駅（大阪メトロ長堀鶴見緑地線）4番出口から徒歩約2分 |
雰囲気等はこちらから
nice tapioca
nice tapiocaは堀江地区に今年春オープンした新店。香港名物でもある大仏様の頭のようなモチモチのエッグワッフル、見た目が幻想的な台湾で流行中の星空ドリンクなどのアジアのスイーツが楽しめます。
中国出身の女性オーナーが厳選して仕入れたタピオカと茶葉で作るタピオカドリンクは、ヘルシーかつ全て天然素材で作られているので美意識の高い女性にもおススメです。
| 店名 | nice tapioca |
| 営業時間 | 11時～20時 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話 | 06-4965-2643 |
| 住所 | 大阪市西区北堀江1-20-13 ライフシステムビル1F |
| 地図 | |
| ウェブサイト | なし |
| その他 | 西大橋駅 大阪メトロ（旧市営地下鉄）徒歩1分 |
雰囲気等はこちらから
the mark coffee supply
the mark coffee supplyはカフェが本業のお店ですが、タピオカドリンクの取り扱いも！
モノトーンの雰囲気のおしゃれな店内は必見です。
さて肝心のタピオカドリンクですが、、、専門店ではないからと侮ることなかれ。
透明の瓶カップにに入れていただけるタピオカドリンクはインスタ映え間違いなし!
またホイップクリームとオレオクッキーがトッピングされたスペシャルなドリンクで甘党デビューしちゃいましょう。
| 店名 | the mark coffee supply |
| 営業時間 | 10:00〜20:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話 | 06-6630-6790 |
| 住所 | 大阪市西区南堀江2-5-19 1F |
| 地図 | |
| ウェブサイト | http://themark.jp |
| その他 | 最寄り駅：JR 難波駅／千日前線 桜川駅から |
アクセス、雰囲気等はこちらから
cafe no.
cafe no.はボトルドリンクで話題の超人気店。タピオカ以外にも店内のインスタ映え撮影スポットなど見所が多数。
もちろんタピオカドリンクも可愛い専用ボトルに入れていただけます。
他のお店にはない、カラフルなフルーツとタピオカの組み合わせのドリンクをボトルに入れてテイクアウトすると注目を集められること間違いなし。
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◎. . 本日も朝から沢山の ご来店ありがとう ございます。 今年最後の新作です🌹🌹 . 【new products】 ・tapioca milk tea ・milk tea bottle 沢山のお客様からの ご要望により、 当店オリジナルミルクティ を開発し、本日より 販売致します^ ^ 厳選した茶葉を丁寧に 煮詰め、カフェナンバーで しか味わえないオリジナル ミルクティです。 bottleではミルクティの販売。 缶bottleとカップでは タピオカミルクティの販売です。 台湾本場のもちもちの タピオカミルクティーを 是非ご賞味ください^ ^ . . 本年も沢山のお客様ご来店 いただき、誠にありがとう ございます。今後とも新商品や 新しいパッケージで、より多く のお客様に喜んで頂けますよう スタッフ一同精一杯努めて 参ります。本年は 12月31日まで休まず営業、 新年は1月2日より営業致します。 皆様のご来店心より お待ちしております😊😊 皆様、良いお年を お過ごしくださいませ^ ^ . . #cafeno #カフェナンバー#梅田カフェ#堀江#北堀江#堀江カフェ#osaka#大阪カフェ#カフェ巡り#カフェスタグラム #大阪カフェ巡り #北堀江カフェ#chocolate#チョコラテ#フォトジェニック#タピオカ#咖啡#梅田咖啡#大阪咖啡#大阪旅行#咖啡寻觅#冰淇淋 #strawberry#greentea#오사카맛집#오사카카페#카페스타그램#핫플레이스
| 店名 | cafe no. 本店 |
| 営業時間 | 平日11:00〜19:00 土日10:00〜19:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話 | 06-6599-8694 |
| 住所 | 大阪市西区北堀江1-15-17 |
| 地図 | |
| ウェブサイト | http://cafeno.jp |
| その他 | 最寄り駅：西大橋駅 （大阪メトロ） |
アクセス、雰囲気等はこちらから
LĀLĀCHÁ（ララチャ）
オーナーが台湾から持ち帰った本場の食材と技術を、台湾の職人に来日してもらいチェックしてもらうなど本気のお店。
台湾直輸入タピオカはもちろん毎日お店で仕込んでいますし、市販の黒蜜を使用せず沖縄産黒糖を煮込んで作った自家製黒蜜を使用しています。
またニューヨークセレブなどにも話題の中国発の新感覚なドリンク「チーズティー」も楽しめます。タピオカの次にブームが来るのはこれかも！？
| 店名 | LĀLĀCHÁ |
| 営業時間 | 11：00〜21：00（ラストオーダー20時50分） |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話 | 不明 |
| 住所 | 〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江１丁目１３−４ |
| 地図 | |
| ウェブサイト | https://www.instagram.com/lalacha888/ |
| その他 | 最寄り駅：西大橋駅（大阪メトロ長堀鶴見緑地線） |
アクセス、雰囲気等はこちらから
Chat et Ours ねことくまさん
健康志向の国産生タピオカドリンク＆無添加ジュースとスイーツのお店。
「象の耳」という東京で人気のお店の大阪版！
100%国産生タピオカを、美と健康の素とも呼ばれる「オリゴ糖」で煮込んで作ったもちもちの生タピオカドリンクはここでしか味わえません！
| 店名 | Chat et Ours ねことくまさん |
| 営業時間 | 11：30〜18：30＊17:30以降完売次第終了 |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話 | 050-5596-4986 |
| 住所 | 大阪府大阪市西区北堀江1-22-21 ヒフミヤビル 1F |
| 地図 | |
| ウェブサイト | https://www.facebook.com/chat.et.ours |
| その他 | 最寄り駅 大阪メトロ長堀鶴見緑地線「西大橋」4番出口 大阪メトロ四つ橋線「四ツ橋」6番出口 |
アクセス、雰囲気等はこちらから
まとめ
いかがでしたか？堀江にもタピオカを楽しめるお店が複数あります。おしゃれな街、堀江にお店を構えているだけあって、店内や商品も全てがおしゃれなお店ばかりですね。タピオカは案外カロリーも高いので食べ過ぎに注意しましょう。
